Супы,салаты,выпечка,торты,напитки

Суп сладкий. Холодный сладкий суп. Для супа из черники с перловой крупой потребуется : 1/2 стакана перловой крупы, 3 стакана черники, 1 стакан сахара, 1,5 л. воды, соль, пыльца цветов. Сладкий суп приготовление: Вымоченную крупу промыть, просушить, прожарить на сковороде, и сварить в подсоленной воде. В готовую перловку добавить чернику, сахар по вкусу, пыльцу, прогреть 2-3 минуты и снять с огня. Подать суп холодным. Вместо перловой крупы в него можно положить поджаренный рис или мучные клёцки. Заправить сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

Лук грибы. Для салата с грибами и луком потребуется : 200-250 г любых солёных грибов ассорти (опята, грузди, вешенка), 1 луковица, 2-3 ст. ложки растительного масла, зелень. Салат грибы лук: Солёные грибы нарезать дольками или ломтиками, смешать с нашинкованным репчатым луком. Если грибы имеют тусклый внешний вид лучше взять репчатый лук красного цвета, или смесь белого репчатого с красным. Нарезанные грибы и лук посолить, заправить растительным маслом (ароматнее салат получается с подсолнечным нерафинированным), тщательно перемешать. Это классический простой рецепт грибного салата с луком, подразумевающий различные варианты. Готовый салат положить в салатницу и посыпать зеленью.

Салат Фигаро рецепт. Потребуется: 350 г куриного филе, 200 г чернослива, 2 морковки, 300 г грибов (вешенка и шампиньоны), 2 небольших солёных огурчика, 1 репчатый лук, 3 яйца, 1 зелёный свежий огурец (для украшения), майонез 400 г. Салат Фигаро приготовление: Куриное филе отварить, нарезать кубиками мелко. Грибы и лук мелко измельчить и обжарить на масле до готовности. Яйца отварить и покрошить. Чернослив отмочить в воде и мелко порезать. Солёные огурчики, отварную морковь тоже мелко нарезать. На плоское блюдо или тарелку выкладываем слоями салат, промазывая каждый слой майонезом в виде торта, в последовательности: куриное мясо, чернослив, лук с грибами, солёные огурцы, морковь, яйца, и т.

Сельдь закуска. Сельдь салат. Потребуется : 4 селёдки, 3 яблочка, 4 луковицы, 1/2 л. молока, 300 г сметаны, зелень петрушки и укропа, сахар, соль, уксус - по вкусу. Приготовление закуска из сельди: Сельдь очистить, разделив на филе. Выложить в стеклянную или фарфоровую посуду, залить молоком и вымочить часа 3-4. Вынуть, обсушить и нарезать на крупные кусочки. Лук мелко измельчить, яблоки натереть на тёрке, всё добавить к рыбе и перемешать. Залить закуску сметаной, приправить солью, сахаром, уксусом. Перемешать, украсить зеленью. Закуска готова. Приятного аппетита!

Хе с горбушей. Корейский салат. Для салата потребуется : горбуша свежемороженная, лук - 5 головок, морковь - 1, сахар - 1 ст. ложка, соль - 1,5 стол. ложки, уксус 70% - 2 стол. ложки, соевый соус 1-2 стол. ложки, 1 чайная ложка кориандра, растительное масло - 5 стол. ложек Салат с горбушей приготовление: У горбуши отрезать голову, плавники и хвост, удалить кости, нарезать на порционные кусочки. Лук шинкуем полукольцами, морковь - на корейской тёрке соломкой. Всё уложить в кастрюльку, и приправить измельчённым чесноком, луком, всеми специями, добавить масло, уксус и немного соевого соуса.

Салат с перцем. Потребуется : 1 перец красный сладкий, 2 помидора, 200 г карбоната (или ветчины), 1 банка маринованных шампиньонов, майонез, соль по вкусу Приготовление салата: Перец очистить, удалив серединку и семена. Все ингредиенты нарезать на кубики, ветчину - соломкой. Посолить, заправить майонезом, украсить зеленью. Приятного аппетита!