Супы,салаты,выпечка,торты,напитки

Оладьи из кабачков. Потребуется : 1 кабачок, 1 средняя морковь, 1 яйцо, 5-8 ложек муки, миндаль орех 10 штук, масло для жарки, соль по вкусу. Кабачковые оладьи рецепт: Кабачки и морковь натереть на тёрке. Миндаль измельчить ножом, или натереть на мелкой тёрочке. Всё соединить и перемешать. В массу добавить взбитое яйцо, посолить, добавить муку и вымешать. Масса должна быть не текучей и хорошо формироваться. Поэтому количество муки регулируйте самостоятельно. Из овощного фарша накатайте шарики и выкладывайте их на сковороду с хорошо разогретым маслом. При этом каждый шарик быстро придавить вилкой, превращая в котлетку.

Салат Хе из мяса. Салат корейский. Ингредиенты : 500 г любого мяса, 700 г моркови, 3 зубчика чеснока, 2 шт. репчатого лука, 1 стакан уксуса столового 4%, соль по вкусу, масло растительное Салат Хе приготовление: Мясо промыть, очистить от плёнки, нарезать длинной соломкой и замариновать на 2-3 часа в 1/2 стакана уксуса. Морковь натереть на тёрке (корейской), спассеровать до полуготовности на масле. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить. Замаринованное мясо отжать и обжарить. В салатник сложить мясо, лук, морковь, выдавить чеснок, посолить, добавить приправой для моркови, влить оставшиеся 1/2 стакана уксуса и перемешать.

Салат из шампиньонов и бекона. Для салата потребуется: 500 г варёных шампиньонов, 300 г варёного окорока (бекона, или колбасы), 2-3 ст. ложки яблочного уксуса, консервированная кукуруза (по вкусу), соль, зелень укропа и петрушки. Приготовление салата: шампиньоны нарезать ломтиками, бекон или окорок - кубиками, добавить кукурузу, всё перемешать, посолить, заправить яблочным уксусом, украсить зеленью.

Слоёный салат. Салат из кальмаров. Для приготовления потребуются : кальмары, маринованные огурцы, яйца, зелёный горошек, отварная морковь, сыр, картофель. Салат с кальмарами рецепт: Кальмары, овощи и яйца отварить, остудить. Нарезать кальмары, овощи натереть на тёрке. На широком блюде или в сотейник выкладываем салат слоями, промазывая каждый майонезом: 1 слой — картофель 2 слой — морковь 3 слой — горошек 4 слой — яйца 5 слой — кальмары 6 слой — маринованные огурцы 7 слой — зеленый лук 8 слой — сыр Слои повторять. Готовый салат украсить сверху сыром, кальмарами и зеленью.

Салат крабовый. Для салата потребуется : крабовые палочки - 300 г, 1 стакан отварного риса, 4 ст. ложки кунжутного масла, 1 лимон, пучок зелёного лука, соль, чёрный перец молотый по вкусу. Салат из крабов приготовление Мясо крабов (или крабовые палочки) быстро обжарить на кунжутном масле, охладить, нарезать на кубики. Лимон очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать соломкой на тонкие ломтики. Зелёный лук мелко измельчить. В салатник выложить все ингредиенты, всыпать отварной рис и заправить кунжутным маслом. По вкусу поперчить и посолить. Салат перемешать. Цедру лимона обдать кипятком и мелко измельчить.

Штрудель. Для штруделя с грибами потребуется : 600-700 г ассорти из свежих нарезанных грибов (вешенка, белые, шиитаке), 1/4 чашки оливкового масла, 1 большой лук-шалот, мелко нарезанные 2 зубчика чеснока, по 2 ст. ложки нарезанных трав: тимьян, петрушка, эстрагон, зелёный лук, соль и чёрный перец по вкусу; 1 лист слоёного теста, 1 яйцо для смазки теста внутри. Для смазывания штруделя: 2 столовые ложки сливочного масла, 2 яйца, немного воды (или молока). Штрудель с грибами приготовление: Грибы и зелень измельчить ножом. Мелко нарезать лук-шалот и чеснок (можно использовать комбайн короткими очередями). Всё перемешать, добавить специи по вкусу и обжарить до полу готовности на сковороде.