Супы,салаты,выпечка,торты,напитки

Аленький цветочек. Салат с ветчиной. Для салата потребуется: 300 г шампиньонов, 1 луковица, 300 г нежирной ветчины, 7-8 омлетных блинчика, горсть орехов (фундук, или другие). Для омлетных блинчиков : 1 ст. л. муки, сода, 3-4 яйца. Аленький цветочек приготовление: Соду погасить уксусом. Яйца взбить с мукой и погашенной содой. Испечь тоненькие блинчики, охладить. Блинчики сворачивать по отдельности в трубочки и нарезать тоненькими полосочками. Ветчину порезать соломкой. Шампиньоны и лук нарезать и обжарить вместе. В блендере перемолоть горсть орехов. Смешать все ингредиенты в глубокой салатнице, добавить соль по вкусу, и заправить майонезом.

Салат многослойный. Каждый слой смазывать соусом из майонеза, сметаны и горчицы (в равных количествах). Для салата потребуется: красный лук, отварное куриное филе (или просто колбаса), отварной картофель и морковь, твёрдый сыр, рубленый красный перец сладкий (для украшения). Аленький цветочек приготовление: Мясо курицы, картофель и морковь отварить. Морковь, картофель и сыр натереть на тёрке. Лук порезать на кубики и замариновать в уксусе (по вкусу). 1 слой - куриное мясо отварное 2 слой - маринованный красный лук 3 слой - отварной картофель 4 слой - маринованный лук 5 слой - отварная морковь 6 слой - тёртый сыр 7 слой - красный перец, из которого выкладывается цветок поверх салата, с оформлением лепестков майонезом.

Смородина напиток. Напитки домашние. Для смородинового лимонада потребуется: 0,5 л. сока из красной и 0,5 л. сока белой смородины, 1 литр минеральной воды, 50 г сахара, 2-3 ломтика лимона. Смородиновый напиток: Приготовить сок из белой и красной смородины. Равные части сока из белой и красной смородины соединить с охлаждённой минеральной водой, всыпать сахар, перемешать, добавить ломтики лимона. Готовый смородиновый лимонад подавать с кубиками льда в жаркий день.

Квас из ячменя. Полезные напитки. Домашний квас. Для ячменного кваса потребуется: 2 кг ячменя, 10 л. воды, 600 г сахара, 400 г хмелевых дрожжей. Квас из ячменя приготовление: Ячмень поджарить на сковороде до коричневого цвета, залить водой и варить около часа. Затем процедить, в отвар всыпать сахар, охладить, влить хмелевые дрожжи и поставить в тёплое место на 1-2 суток для сбраживания. Выбродивший квас разлить в бутылки и хранить в прохладном помещении. Квас можно пить через 3-4 дня. Дрожжи из хмеля В 1-литровую банку всыпать 50 грамм сухого хмеля. Кипятить 3-4 часа.

Напиток домашний. Яблочный сок. Холодный напиток. Для яблочного напитка потребуется: 1 л. яблочного сока, 1/2 л. минеральной воды, 1 ст. ложка мёда, 1/2 лимона. Напиток с мёдом приготовление: Мёд размешать с охлаждённой мин. водой, добавить нарезанный ломтиками лимон и яблочный сок.

Липовый цвет. Напитки домашние. Для напитка с соком потребуется: 1 стакан яблочного или малинового сока, 100 г мёда, 10 г липового цвета, 1/2 л. воды. Напиток домашний приготовление: Липовый цвет залить кипятком и поварить 3-4 минуты. Процедить, добавить мёд, хорошо размешать и влить яблочный сок. Напиток из липового цвета с добавлением малинового сока — хорошее лечебное средство при простудных заболеваниях.