Баклажаны с сыром. Канапе.
Потребуется: 1 баклажан, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, зелень укропа, помидоры для украшения, мука, соль, масло для жарки

Канапе из баклажан приготовление

Баклажаны нарезать на кружки, посолить и оставить на 15 минут. Затем промыть, просушить салфеткой, обвалять в подсоленной муке и обжарить на раскалённом масле до золотистого цвета.

Сыр размять вилкой, соединить с измельчённым чесноком и укропом, нанести на кружок баклажана, сверху накрыть другим кружком. Прослаивать можно с зелеными листьями салата, украшая сверху помидорами.