Потребуется: 200г говядины, 300г свинины, 100г сухой булки, 1 стакан молока, 4-5 луковиц, 2 ст.ложки растительного масла, 1 яйцо, панировочные сухари, перец и соль

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и сделать фарш, пропустив через мясорубку. Черствую булку, размочить в молоке, и вместе с частью репчатого лука тоже пропустить через мясорубку. Другую часть лука слегка обжарить и добавить в фарш. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. Котлеты запанировать в сухарях, обжарить на хорошо разогретой сковороде и поставить на 10 минут доходить в духовку. Приятного аппетита!