Пицца в домашних условиях, пицца домашняя, быстрая пицца. Пицца без дрожжей, тесто на кефире

Как приготовить пиццу:

Тесто для пиццы без дрожжей - 400 г кефира, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложка соды (погасить в уксусе), взбить и добавить 2,5 стакана муки. Тесто хорошо перемешать.

Начинка для пиццы - всё, что есть в холодильнике. Мясо, или колбаса, грибы и маслины, перец, баклажаны, сыр.
Разложить тесто на противне, подложив под низ рукав, чтобы не подгорела. Ингредиенты измельчить по желанию, разложить на тесто в любом порядке. Если есть кетчуп, помидоры или томатная паста, то залейте сверху.
Можно измельчённые продукты вместе с сыром залить в миске взбитыми яйцами. Готовый состав (не должен быть слишком жидким) вылить на тесто и запечь.

Выпекать быструю пиццу в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут, по готовности теста. Еще горячую посыпать сверху тёртым сыром или зеленью (для первого варианта). Приятного аппетита!