Грудинку отварной курицы и ананас нарезать кубиками. Отдельно нарезать или натереть на крупной тёрке сыр. Посолить, поперчить свежемолотым перцем. Добавить заправку, перемешать.

Заправка к салату. Соединить сметану, майонез и Баварскую горчицу (с преобладанием сметаны).