Для омлета с сыром и зелёным горошком потребуется: яйцо - 2 шт., сыр - 50 г, молоко - 80 г, консервированный зелёный горошек - 30 г, масло растительное - 20 г, соль по вкусу.

Приготовление омлета: сыр, натёртый на мелкой тёрке, смешивают с яйцами, постепенно вливают в смесь молоко, добавляют соль и взбивают миксером до получения однородной массы. В смазанную растительным маслом разогретую чугунную сковороду выливают приготовленную смесь, добавляют зелёный горошек и запекают в духовке 15-20 минут.