Тыква в сиропе. Блюда из тыквы.
Для тыквы в сладком маринаде потребуется: 500 г тыквы, 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки уксуса, лимонная корочка или гвоздика.

Тыква в маринаде приготовление:

Тыкву нарезать дольками, очистить, вырезать сердцевину, нарезать ломтиками. Вскипятить воду с сахаром, добавить пряности, уксус или лимонную кислоту и залить этим горячим сиропом тыкву. После охлаждения маринад слить, снова вскипятить, опустить в него тыкву и варить на слабом огне до тех пор, пока она не станет прозрачной. При длительном хранении гвоздику и корицу из сиропа вынимают.