Утренний суп.
Ингредиенты для «Хаш»:
- Нога (говяжья (2 кг)) — 1 шт
- Желудок (говяжий) — 4 кг
- Чеснок — 2 шт
- Соль
Время приготовления: 300 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Хаш»:
-
Желудок порезать на кусочки. Ножку порубить на кусочки.
Всё хорошо помыть. И выложить в кастрюлю. Добавить воду.(10 литров)
-
Варить 5 часов. Снимая пенку.Во время варки вода испаряется.
В течении варки нужно добавлять кипечённую воду , чтобы хаш не получился густым.
-
Подавать с чеснаком и лавашом. Правда у меня не армянский а грузинский лаваш
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе
Вкусы: сытный