Семья у меня большая и покушать любят все, поэтому стараюсь вкусно накормить всех-от мала до велика. Предлагаю рецепт вкусного свекольника с грибами, который мы готовим очень часто.
Ингредиенты для «Свекольник с грибами»:
- Картофель (Среднего размера) — 8 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (Среднего размера) — 0.5 вилок
- Грибы (У меня маслята) — 300-400 г
- Морковь (Среднего размера) — 1 шт
- Свекла (Среднего размера) — 1 шт
- Лук репчатый (Среднего размера) — 1 шт
- Соль (По вкусу)
- Специи (По вкусу)
- Сахар (По вкусу)
- Бульон (Точно написать не могу,т.к. кто-то любит пожиже,кто-то погуще)
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1307.6 ккал |
белки 47.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 270.7 г |
| Порции | |||
| ккал 163.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Свекольник с грибами»:
Ставим кастрюлю с жидкостью на плиту и доводим до кипения.
В это время моём и чистим овощи. Капусту шинкуем соломкой.
Как только жидкость закипит, закладывем картошку и капусту.
Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем немного грибы
Отправляем грибы в кастрюлю.
В масло, где жарились грибочки, кладем порезанный лук, натертые на терке свеклу и морковь, обжариваем, поливая соком лимона (кислинки по вкусу).
Как только овощи обжарились, добавляем их в кастрюлю, режем туда же свекольную ботву (по желанию), Солим, сахарим, перчим, добавляем любимые специи и даем покипеть. Отключаем огонь, накрываем крышкой и оставляет потомиться. Перед подачей добавить в тарелки сметанку.
Все! Приятного аппетитита! Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее
Вкусы: свекольный грибной