Гаспачо с шашлычком из креветок от ITLV.
Ингредиенты для «Гаспачо с шашлычком из креветок»:
- Помидор — 400 г
- Огурец — 250 г
- Перец болгарский — 270 г
- Сельдерей черешковый — 140 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 20 г
- Креветки (тигровые) — 8 шт
- Помидоры черри — 100 г
- Масло оливковое (Extra Virgin ITLV) — 6 ст. л.
- Уксус (белый бальзамический винный ITLV) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Кинза — 10 г
- Базилик — 10 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1420.7 ккал |
белки 53.6 г |
жиры 106.7 г |
углеводы 67.2 г |
| Порции | |||
| ккал 710.4 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 53.4 г |
углеводы 33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Гаспачо с шашлычком из креветок»:
-
Вымыть все овощи и зелень.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, мелко нарезать. Нарезать один огурец, стебель сельдерея, лук, чеснок.
Из сладкого болгарского перца удалить семена. Одну паприку разрезать на небольшие кусочки.
-
В емкость для измельчения загрузить овощи и зелень. Добавить масло, сахар, перец и все хорошо измельчить, затем поставить в холодильник на 20 минут.
-
Шпажки замочить в холодной воде на 10-15 минут.
Очистить креветки.
Нарезать паприку крупными кусочками.
На одну шпажку нанизать по две креветки в сочетании с паприкой. На другую — огурец, черри, паприку.
Шашлычок с креветкой посолить, поперчить и обжарить на сковороде.
-
В бокалы для мартини налить гаспачо, поверх выложить шашлычки, вставить трубочки и украсить листочком базилика.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На первое На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Рецепты от компаний : Рецепты от ITLV
Вкусы: пряный овощной