Компот из клубники в кастрюле на каждый день

Это невероятно вкусный и ароматный компот, который просто обязан появиться на вашей кухне в разгар клубничного сезона. Пока ягоды сочные, сладкие и недорогие, упускать момент не стоит — обязательно сварите этот летний напиток.

Компот из клубники в кастрюле на каждый день

Содержание:

• О рецепте
• Карточка рецепта
• Ингредиенты
• Краткий рецепт приготовления «Компот из клубники в кастрюле на каждый день»
• Подробный пошаговый рецепт приготовления «Компот из клубники в кастрюле на каждый день» с фото
• Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Казалось бы, что может быть проще клубничного компота? Но именно в простоте кроется много нюансов. Чтобы клубничный напиток получился прозрачным, ароматным и не приторным, достаточно запомнить три вещи: ягоды только в кипяток, сахар заранее растворить, а за пару минут до выключения добавить лимонный сок.

Этот рецепт идеален для начинающих хозяек. В нём сложно ошибиться, а результат почти всегда радует. Готовый напиток можно хранить в холодильнике до трёх дней, но на практике банка опустошается за вечер. Особенно если поставить её на стол в жару. Так что смело удваивайте ингредиенты — компот того стоит. И не бойтесь экспериментировать: добавьте мяту, имбирь или замените сахар мёдом.

Как приготовить Компот из клубники в кастрюле на каждый день

Пищевая ценность

• на 100 г

• Калории 37 ккал
• Белки 0.1 г
• Жиры 0.1 г
• Углеводы 8 г

Ингредиенты:

На кол-во порций − +

• Клубника – 500 г
• Вода – 1.5 л
• Сахар – 150 г
• Сок лимонный – 1 ч.л.

Краткий рецепт:

1. Подготовить все ингредиенты для приготовления компота из клубники в кастрюле на каждый день.

2. Вымыть клубнику.

3. Поставить на огонь кастрюлю с водой.

4. Добавить в горячую воду сахар и все перемешать.

5. Довести воду с сахаром до кипения и добавить в кастрюлю клубнику.

6. Варить компот около 7 минут.

7. За 2 минуты до готовности добавить лимонный сок.

8. Выключить огонь и дать компоту немного остыть.

9. Перелить компот в графин или банку, остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на час.

10. Компот из клубники в кастрюле на каждый день готов. Приятного аппетита!

Сохранить себе
этот рецепт:

• Телеграм
• ВКонтакте

Каждый день по 2–3 часа на кухне.
А это ≈ 36 500 часов или почти 9,4 года у плиты за жизнь!
Вы правда готовы потратить на готовку почти 10 лет своей жизни?

Читать подробнее…

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для приготовления компота из клубники в кастрюле на каждый день. Тщательно перебрать клубнику, удаляя испорченные или перезрелые ягоды, отмерить необходимое количество сахара и лимонного сока, а также подготовить кастрюлю подходящего объёма и чистую воду.

  

• Шаг 2

  Аккуратно поместить ягоды в дуршлаг, затем промыть их под прохладной проточной водой, затем удалить зелёные чашелистики.

  

• Шаг 3

  Налить в кастрюлю необходимое количество холодной воды, закрыть её крышкой и включить сильный огонь, чтобы вода нагрелась быстрее.

  

• Шаг 4

  Когда вода станет горячей, но ещё не закипит, всыпать сахарный песок и интенсивно размешивать его ложкой до полного растворения.

  

• Шаг 5

  Довести воду с сахаром до кипения и аккуратно добавить в кастрюлю клубнику.

  

• Шаг 6

  После добавления клубники убавить огонь до среднего и поддерживать небольшое кипение на протяжении 7 минут, чтобы ягоды отдали вкус и аромат, но не разварились в кашу.

  

• Шаг 7

  Влить лимонный сок в кастрюлю за две минуты до окончания варки и слегка перемешать компот.

  Вам может быть интересно:

  

• Шаг 8

  Выключить конфорку, снять кастрюлю с горячей плиты и оставить при комнатной температуре на 15–20 минут, не накрывая крышкой.

  

• Шаг 9

  Аккуратно перелить готовый напиток с ягодами в стеклянную ёмкость (например, графин), дождаться полного остывания до комнатной температуры. Затем поставить компот в холодильник на час, чтобы он хорошо охладился.

  

• Шаг 10

  Компот из клубники в кастрюле на каждый день готов. Приятного аппетита!

  📌 Другие проверенные рецепты КОМПОТОВ В КАСТРЮЛЕ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

Рекомендации

Советы и кулинарные хитрости:

• Перед варкой обязательно попробовать одну ягоду. Если клубника кислая, добавить чуть больше сахара, чем указано в рецепте.
• Крупные ягоды лучше разрезать пополам или на четвертинки — так они быстрее отдадут вкус.
• Использовать лимонный сок обязательно, даже если компот кажется сладким. Он помогает цвету оставаться ярким и добавляет приятную кислинку.

Как избежать ошибок:

• Не варить компот слишком долго. Клубника размягчится в кашицу, а напиток станет мутным.
• Не добавлять ягоды в холодную воду и не засыпать сахар после клубники. Сначала сделать сладкую воду, потом положить ягоды.

Что улучшит вкус компота из клубники в кастрюле на каждый день:

• Добавить пару веточек свежей мяты вместе с клубникой.
• Положить щепотку ванилина или кусочек палочки корицы за 3 минуты до готовности.

Рекомендации по хранению:

• В холодильнике компот хранить в стеклянной банке или графине под плотной крышкой.
• Выпить напиток в течение 2–3 дней. Дольше он не портится, но теряет свежий вкус и аромат.
• Не хранить компот в алюминиевой посуде — появится неприятный металлический привкус.
• Если нужно сохранить компот дольше, ещё горячим разлить по стерилизованным банкам и закатать. Тогда он простоит всю зиму.