Содержание
Классический рецепт борща, в результате блюдо получается наваристым, с невероятным ароматом, отдаленной кислинкой и ярко-красным.
Ингредиенты для «Классический борщ в мультиварке»:
- Свекла — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Свинина — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 100 г
- Уксус (столовый) — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1447.5 ккал |
белки 72.3 г |
жиры 67.6 г |
углеводы 144.2 г |
| Порции | |||
| ккал 180.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 11 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Суп (60 минут)
Дополнительная программа: Жарение
Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:
-
Подготавливаем ингредиенты.
-
Рубим лук мелко
-
На крупной терке готовим свеклу
-
На крупной терке готовим морковь
-
Режем картофель средними долями
-
Шинкуем капусту
-
Разделываем мясо некрупными кусками и солим, перчим, оставляем на 5 минут мариноваться в специях
-
В разогретую мультиварку отправляем обжариваться морковь, лук до полупрозрачности — минуты на 2-3
-
Добавляем к луку и моркови свеклу, программу не меняем, сразу добавляем 1 ст. ложку столового уксуса на свеклу, чтобы она не потеряла цвет. Обжариваем 1 минуту, постоянно перемешивая
-
К овощам добавляем томатную пасту, перемешиваем, оставляем на минуту
-
Далее меняем программу на "суп", температура должна быть 100 градусов, время 60 минут. Добавляем оставшиеся ингредиенты
-
Добавляем 3 литра кипятка, 2 лавровых листа, перчим, солим, добавляем чеснок, тертый на мелкой терке, оставляем на час
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое
Вкусы: насыщенный