Простой домашний суп. Палочка-выручалочка для любой хозяйки, готовится просто и быстро.
Ингредиенты для «Суп с фрикадельками и вермишелью»:
- Фарш мясной (фарш мясной (свинина+говядина)) — 400 г
- Картофель (Крупный картофель) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (Для пассеровки лука и моркови) — 3 ст. л.
- Вермишель — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1025.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 46.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Суп с фрикадельками и вермишелью»:
-
Ингредиенты для приготовления супа.
-
Из фарша сформовать фрикадельки чуть меньше грецкого ореха.
-
Репчатый лук мелко порезать.
-
Нашинковать морковь на корейской терке.
-
Пассеровать лук и морковь на растительном масле (3 ст. ложки).
-
В кипящую воду опустить фрикадельки, дать закипеть еще раз, снять пенку, варить на слабом огне 5-10 мин.
-
Картофель нашинковать соломкой.
-
Опустить картофель в кипящий бульон, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить чесночный порошок (1 ч. ложка), сушеную пряную зелень (1 ч. ложка) варить на слабом огне 10-15 мин., добавить вермишель и лавровый лист, варить дополнительно 5-7 мин., добавить пассерованные овощи, затем снять с огня.
Суп с фрикадельками и вермишелью готов.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое
Вкусы: мясной соленый овощной