Гаспаччо — такая вещь, что, с одной стороны, национальное блюдо, а с другой — дает возможность варьировать компоненты в рамках разумного. Какие-то из них вас могут удивить, но, поверьте, этот рецепт имеет очень гармоничный вкус!
Ингредиенты для «Гаспаччо "А-ля Русс"»:
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Кабачок (молоденький) — 1 шт
- Зелень (укроп, базилик, петрушка,) — 1 пуч.
- Сельдерей черешковый — 100 г
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Гренки — 50 г
- Авокадо — 1 шт
- Маслины — 100 г
- Лимон — 1 дол.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 850.3 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 55.3 г |
углеводы 58.7 г |
| Порции | |||
| ккал 283.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 19.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.1 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Гаспаччо "А-ля Русс"»:
— Помидоры, кабачок (маленький, сладенький, такой прямо кабачочек), сельдерей, авокадо, болгарский перец, 1 кружок лимона с цедрой, и зелень пробиваем в блендере до состояния пюре. Солим по вкусу.
— Жарим в тостере (ну, или на сковорде) черный хлеб и режем его на кубики.
— Режем на маленькие кусочки маслины, кладем в гаспаччо.
— Наливаем гаспаччо в супницу, креманку, пиалу или другую форму, посыпаем черным молотым перцем, кладем гренки.
— Кушаем с удовольствием, благодаря всех, вырастивших замечательные плоды для нашего гаспаччо!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На первое На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание
Вкусы: овощной свежий томатный