Достаточно простое в приготовлении и вкусное блюдо. Разновидность приготовления пшенной каши. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты для «Астраханский кулеш»:
- Пшено
- Картофель
- Лук репчатый
- Филе куриное
- Сосиска
- Соль
- Перец черный
- Лист лавровый
- Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1004 ккал |
белки 29.5 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 169.6 г |
| Порции | |||
| ккал 200.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Астраханский кулеш»:
Моем пшено. Добавляем в кипящую подсоленную воду и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим еще 10 мин.
Лук и картофель чистим, режем кубиками, добавляем в кашу вместе с лавровым листом и варим еще 10 мин.
Моем куриное филе и нарезаем кубиками. Сосиски режем кружочками. В сковороде на растительном масле обжариваем курицу 10 мин, добавляем сосиски и обжариваем еще 5 мин.
Добавляем сосиски и курицу в кашу. Солим, перчим, перемешиваем и готовим на медленном огне еще 10-15 мин. За несколько минут до готовности в кашу добавляем сливочное масло. Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее
Вкусы: пикантный овощной мясной