Домашнее мороженое

















Потребуется для мороженого:
400 гр. молока, 1 лимон, 100 гр сахара, 1 ст.л. крахмала, 2 яйца.

Рецепт мороженого на молоке

Снять с половинки лимона цедру, положить в 200 г. молока, и вскипятить. Цедру вынуть, а в молоко добавить сахар.
Во вторую половину молока положить крахмал, размешать, влить в горячее молоко с сахаром и дать закипеть. Остудить смесь.
Отдельно яйца взбить в пену, влить лимонный сок и подмешать в охлажденное молоко. Поместить в мороженицу на 30 мин. Приятного аппетита!