Потребуется: сельдь 1 шт., лук репчатый 1 шт., яйца 4 шт., свекла 1-2 шт., йогурт без добавок 250 г сахар 2 ч. л. по желанию

Салат из сельди приготовление :

Свеклу и яйца отварить, почистить. Яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой. Лук мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.

Приготовление соуса: желтки яиц перетереть с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы по желанию. Все ингредиенты салата соединить, заправить соусом и перемешать.