Для выпечки медовых пряников с грецкими орехами потребуется: мука - 2 стакана, мёд - 1 стакан, сахар-песок - 1\2 стакана, яйца - 2 штуки, масло сливочное - 1 столовая ложка, сода - 1\2 чайной ложки, корица толчёная - 1\2 чайной ложки, гвоздика толчёная - 1\3 чайной ложки, рубленые грецкие орехи - 1\2 стакана.

Приготовление пряников: растопленный на огне мёд смешивают с сахаром, затем постепенно засыпают муку. Готовое тесто ставят в прохладное место для охлаждения. В холодное тесто разбивают яйца и добавляют разведённую в небольшом количестве воды соду. Всё хорошо вымешивают, затем вводят распущенное масло, толчёную корицу, гвоздику и рубленные орехи. Тесто раскатывают на столе, подпыленном мукой, и формуют пряники, которые раскладывают на холодном металлическом листе, смазанном маслом. Выпекают пряники при температуре 200-220 градусов до готовности.