Потребуется: 200 г редиса, 200 г огурцов, 100 г зеленого лука, 150 г сметаны, 1 чайная ложка сока лимона, соль и зелень по вкусу.

Приготовление. Редис и огурцы нарезать кружочками, смешать с мелко измельченным зеленым луком и зеленью укропа, добавить сок лимона, посолить, заправить сметаной, украсить цветочком из редиса. Подавать ко вторым блюдам.